Lachs-Räucherlachs-Terrine

Diese Terrine besteht aus fein zerkleinerter Lachsbasis, die mit frischem Schnittlauch vermischt und schonend gegart wird. Die Form ergibt einen kompakten Block mit klar sichtbaren Kräuteranteilen. Die Farbe ist hell lachsfarben mit grünen Schnittlauchakzenten, die Textur weich, aber formstabil. Das Aroma ist mild mit einer dezenten Kräuternote. Das Produkt eignet sich für kalte Scheiben, Buffetpräsentationen oder Arrangements mit definiertem Schnittbild.