Alaska Pollak portiefilet

Gelijkmatig gesneden portiesfilets van Alaska koolvis, veredeld met een fijn afgestemde knapperige paneerlaag die tijdens het bereiden een stabiele, gouden knapperige structuur ontwikkelt, terwijl het binnenste deel van het filet licht, sappig en mild blijft; direct na bereiding shock-gevroren, zodat de textuur, versheid en de propere hechting van de paneerlaag volledig behouden blijven; ideaal voor de horeca, de zorgsector en snelle processen, aangezien de stukken van 150 g betrouwbaar gelijkmatig bruinen, vormvast blijven en een hoogwaardige, heldere presentatie mogelijk maken - een betrouwbaar premiumproduct van Pickenpack.