Langoustine | Royal

Deze koningskreeft is afkomstig van Les Viviers de Noirmoutier uit Saint-Gilles-Croix-de-Vie in de Vendée. Het bedrijf koopt dagelijks in op de lokale visafslagen en selecteert uitsluitend levende dieren uit de "Petit-Bateau"-dagvisserij, waarbij kleine kustvaartuigen hun vangst nog dezelfde dag aan wal brengen. De extreem korte tijdspanne tussen vangst en sortering garandeert een uitzonderlijk vitale, krachtige en kwalitatief hoogwaardige kreeft. De kreeft vertoont een stevige, roodachtig-bruine pantserkleuring met duidelijke segmenttekeningen en een stevig gesloten pantser. De natuurlijke musculatuur is bijzonder compact en vertoont een hoge elasticiteit, wat typerend is voor de premiumkwaliteit van levende dieren uit kleinschalige kustvisserij. Het vlees heeft een lichte, licht glasachtige tint en een helder, zoetig aroma met een fijne zilte toets. De levende kreeft is geschikt voor bereiding in zijn geheel, milde kookmethoden zoals stomen, of het daaropvolgend pellen voor warme en koude toepassingen. De musculatuur blijft tijdens de bereiding stevig en vertoont een rustig doorsnedebeeld. De herkomst uit de "Petit-Bateau"-visserij van de Vendée staat garant voor de hoogste versheid, vitale dieren en een continu hoge kwaliteit.

Deze koningskreeft is afkomstig van Les Viviers de Noirmoutier uit Saint-Gilles-Croix-de-Vie in de Vendée. Het bedrijf koopt dagelijks in op de lokale visafslagen en selecteert uitsluitend levende dieren uit de "Petit-Bateau"-dagvisserij, waarbij kleine kustvaartuigen hun vangst nog dezelfde dag aan wal brengen. De extreem korte tijdspanne tussen vangst en sortering garandeert een uitzonderlijk vitale, krachtige en kwalitatief hoogwaardige kreeft. De kreeft vertoont een stevige, roodachtig-bruine pantserkleuring met duidelijke segmenttekeningen en een stevig gesloten pantser. De natuurlijke musculatuur is bijzonder compact en vertoont een hoge elasticiteit, wat typerend is voor de premiumkwaliteit van levende dieren uit kleinschalige kustvisserij. Het vlees heeft een lichte, licht glasachtige tint en een helder, zoetig aroma met een fijne zilte toets. De levende kreeft is geschikt voor bereiding in zijn geheel, milde kookmethoden zoals stomen, of het daaropvolgend pellen voor warme en koude toepassingen. De musculatuur blijft tijdens de bereiding stevig en vertoont een rustig doorsnedebeeld. De herkomst uit de "Petit-Bateau"-visserij van de Vendée staat garant voor de hoogste versheid, vitale dieren en een continu hoge kwaliteit.

Deze koningskreeft is afkomstig van Les Viviers de Noirmoutier uit Saint-Gilles-Croix-de-Vie in de Vendée. Het bedrijf koopt dagelijks in op de lokale visafslagen en selecteert uitsluitend levende dieren uit de "Petit-Bateau"-dagvisserij, waarbij kleine kustvaartuigen hun vangst nog dezelfde dag aan wal brengen. De extreem korte tijdspanne tussen vangst en sortering garandeert een uitzonderlijk vitale, krachtige en kwalitatief hoogwaardige kreeft. De kreeft vertoont een stevige, roodachtig-bruine pantserkleuring met duidelijke segmenttekeningen en een stevig gesloten pantser. De natuurlijke musculatuur is bijzonder compact en vertoont een hoge elasticiteit, wat typerend is voor de premiumkwaliteit van levende dieren uit kleinschalige kustvisserij. Het vlees heeft een lichte, licht glasachtige tint en een helder, zoetig aroma met een fijne zilte toets. De levende kreeft is geschikt voor bereiding in zijn geheel, milde kookmethoden zoals stomen, of het daaropvolgend pellen voor warme en koude toepassingen. De musculatuur blijft tijdens de bereiding stevig en vertoont een rustig doorsnedebeeld. De herkomst uit de "Petit-Bateau"-visserij van de Vendée staat garant voor de hoogste versheid, vitale dieren en een continu hoge kwaliteit.

Deze koningskreeft is afkomstig van Les Viviers de Noirmoutier uit Saint-Gilles-Croix-de-Vie in de Vendée. Het bedrijf koopt dagelijks in op de lokale visafslagen en selecteert uitsluitend levende dieren uit de "Petit-Bateau"-dagvisserij, waarbij kleine kustvaartuigen hun vangst nog dezelfde dag aan wal brengen. De extreem korte tijdspanne tussen vangst en sortering garandeert een uitzonderlijk vitale, krachtige en kwalitatief hoogwaardige kreeft. De kreeft vertoont een stevige, roodachtig-bruine pantserkleuring met duidelijke segmenttekeningen en een stevig gesloten pantser. De natuurlijke musculatuur is bijzonder compact en vertoont een hoge elasticiteit, wat typerend is voor de premiumkwaliteit van levende dieren uit kleinschalige kustvisserij. Het vlees heeft een lichte, licht glasachtige tint en een helder, zoetig aroma met een fijne zilte toets. De levende kreeft is geschikt voor bereiding in zijn geheel, milde kookmethoden zoals stomen, of het daaropvolgend pellen voor warme en koude toepassingen. De musculatuur blijft tijdens de bereiding stevig en vertoont een rustig doorsnedebeeld. De herkomst uit de "Petit-Bateau"-visserij van de Vendée staat garant voor de hoogste versheid, vitale dieren en een continu hoge kwaliteit.