Scheidemuscheln

Diese Scheidenmuscheln (Schwertmuscheln) stammen aus den küstennahen Gebieten des Nordostatlantiks und werden in 3 Netzen pro Karton angeboten. Die Muscheln besitzen ein langes, schlankes Gehäuse und ein zartes, aromatisches Fleisch mit mildem, leicht süßlichem Meeresgeschmack. Schwertmuscheln eignen sich ideal zum Grillen, Braten, Dünsten oder für moderne Seafood-Gerichte, bei denen kurze Garzeiten bevorzugt werden. Durch ihre feine Struktur reagieren sie besonders gut auf schnelle, hohe Hitze und sind in der Gastronomie wie im Feinkostbereich gleichermaßen geschätzt. Die Ware wird sorgfältig sortiert und gereinigt geliefert und ist direkt weiterverarbeitungsfähig.

Diese Scheidenmuscheln (Schwertmuscheln) stammen aus den küstennahen Gebieten des Nordostatlantiks und werden in 3 Netzen pro Karton angeboten. Die Muscheln besitzen ein langes, schlankes Gehäuse und ein zartes, aromatisches Fleisch mit mildem, leicht süßlichem Meeresgeschmack. Schwertmuscheln eignen sich ideal zum Grillen, Braten, Dünsten oder für moderne Seafood-Gerichte, bei denen kurze Garzeiten bevorzugt werden. Durch ihre feine Struktur reagieren sie besonders gut auf schnelle, hohe Hitze und sind in der Gastronomie wie im Feinkostbereich gleichermaßen geschätzt. Prämiert mit der Médaille d’Or 2011 – ein Zeichen für ihre herausragende Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack.