Hering

Aus wild gefangenem Hering in stattlicher 300+ g-Größe, sorgfältig verarbeitet und direkt nach dem Fang schockgefrostet, wodurch die klare, feinölige Struktur und der typische, saubere Meeresgeschmack erhalten bleiben; ideal zum Beizen, Marinieren, Räuchern oder für klassische nordische und moderne Interpretationen, da die großen Fische gleichmäßig garen und ein hochwertiges, traditionelles Schnittbild ermöglichen, ein verlässliches TK-Produkt für professionelle Küche.