Wildlachsfilet | Sockeye

Fein geschnittenes Filet vom Sockeye-Wildlachs, trocken gesalzen und schonend über Holz geräuchert, sodass die charakteristische, tiefrote Farbe, die feste, dennoch saftige Struktur und der klar aromatische Wildgeschmack vollständig erhalten bleiben; die Scheiben liegen sauber und gleichmäßig, ideal für Buffets, Canapés, Vorspeisen oder moderne Tellerbilder, ein hochwertiges Produkt, das die intensive, natürliche Aromatik des wilden Pazifiklachses mit traditioneller Räucherkunst verbindet.