Filete de salmón salvaje | Sockeye

Filete de salmón rojo silvestre finamente cortado, curado en seco y ahumado suavemente con leña, de modo que se conserven completamente su color rojo intenso característico, su textura firme pero jugosa y su sabor silvestre claro y aromático; las lonchas son limpias y uniformes, ideales para buffets, canapés, entrantes o presentaciones modernas en plato, un producto de alta calidad que combina la intensa y natural aromaticidad del salmón silvestre del Pacífico con el arte tradicional del ahumado.