Butterfischloin
Buttermakrele
Lepidocybium flavobrunneums
Art.-Nr.
1488
Butterfischloins
2-5 kg
ohne Haut
20 kg Karton
tiefgekühlt
Indonesien
Wildfang
FAO 77 – Östlicher Pazifischer Ozean
Zone I, Zone II
Haken und Langleinen
ganzjährig verfügbar
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Produktbeschreibung
Art.-Nr.:
1488 |
Butterfischloins
Zarte Loins der Buttermakrele mit ihrer typisch weichen, fast schmelzenden Struktur und einem angenehm milden, leicht süßlichen Geschmack. Ohne Haut zugeschnitten, lassen sich die Stücke besonders gleichmäßig garen und eignen sich ideal für schonendes Braten, kurzgegrillte Zubereitungen oder sanftes Garen im Ofen. Durch ihren hohen natürlichen Fettgehalt bleiben die Loins stets saftig und entwickeln eine elegante, klare Aromatik – perfekt für moderne, feine Fischgerichte.
