Calamaretti

Diese Calamaretti stammen aus Küstengewässern der Falklandinseln und werden zeitnah nach dem Fang frisch verarbeitet. Die kontrollierte Auswahl und die kurze Zeitspanne zwischen Fang und Vorbereitung gewährleisten eine stabile Qualität. Die kleinen Tintenfische zeigen ein helles, sauber strukturiertes Fleisch mit feiner, zarter Textur und mildem, maritim geprägtem Aroma. Die Oberfläche ist glatt, gleichmäßig und frei von Verfärbungen. Calamaretti eignen sich zum kurzen Braten, Grillen, Dämpfen oder für die Zubereitung in Pfannengerichten. Auch geschnittene Varianten für Salate und mediterrane Anwendungen lassen sich zuverlässig umsetzen.