Calamaretti

Ces calamaretti proviennent des eaux côtières des îles Falkland et sont traités frais peu de temps après leur capture. La sélection contrôlée et le court délai entre la capture et la préparation garantissent une qualité constante. Ces petits calamars présentent une chair claire, de texture propre, avec une texture fine et délicate, et un arôme doux aux notes maritimes. La surface est lisse, uniforme et sans décoloration. Les calamaretti conviennent à une cuisson rapide à la poêle, au grill, à la vapeur ou à la préparation en poêlée. Des variantes découpées pour les salades et les applications méditerranéennes peuvent également être réalisées de manière fiable.