Caballa

Caballas en una calibre claro de 300-500 g, con carne firme y jugosa y el carácter marino intenso y a la vez agradablemente puro, que distingue a la materia prima de alta calidad; congeladas criogénicamente directamente después del procesamiento, para conservar completamente la estructura, el color y el brillo graso natural; ideales para ahumar, marinar, asar a la parrilla o para platos de pescado clásicos y modernos, ya que el tamaño uniforme permite un trabajo limpio y una presentación de alta calidad y tradicional: un producto premium confiable para la cocina profesional.

Macarelas de gran formato a partir de 600 g, con carne firme y jugosa y el característico aroma intenso y a la vez claro a mar que distingue a la materia prima de alta calidad; congeladas por choque inmediatamente después del procesamiento, de modo que la estructura, el color y el brillo graso natural se conservan por completo; ideales para ahumar, marinar, asar a la parrilla o para platos de pescado clásicos y modernos, ya que su impresionante tamaño permite un trabajo limpio, un porcionado preciso y una presentación de alta calidad y tradicional - un producto premium fiable para la cocina profesional.