Filete de abadejo

Estas porciones de abadejo de alta calidad se procesan sin piel y prácticamente sin espinas, ofreciendo máxima eficiencia en la cocina profesional. Las porciones se cortan según los deseos del cliente, garantizando así un tamaño constante y seguro para la contabilidad. El filete convence por su estructura firme, de rosa pálido a ligeramente marrón, un sabor suave, ligeramente especiado y muy buenas propiedades para freír y cocinar. Ideal para sartén, horno o parrilla; óptimo para gastronomía, catering, comedores y empresas de procesamiento.