Secreta

Ostras Huîtres Hervé „Secrète“: misteriosas, refinadas e inconfundibles. La «Secrète» de Huîtres Hervé es una ostra excepcional procedente del corazón de la cuenca de Marennes-Oléron, reconocible por su delicado brillo verde marino. Durante su maduración, filtra una microalga poco común —la Navikula azul— y, gracias a ello, adquiere su color característico y su aroma complejo. Con un contenido de carne de entre 14 y 16 %, cautiva por su carne rica y afrutada y por un sutil toque mineral que perdura en el paladar. La «Secrète» es un símbolo de la maestría artesanal de Huîtres Hervé: excepcional, elegante y, en todos los sentidos, un secreto del mar.

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