Salmón ahumado

Salmón ahumado tradicionalmente de la ahumadora Hans Fiedler con un aroma ahumado característico y una delicada estructura de carne. Gracias a un procesamiento cuidadoso, se crea una especialidad de salmón de alta calidad para delicatessen y gastronomía de alto nivel.

Este salmón ahumado de origen noruego se procesa en la tradicional ahumadora Atlantik en Eschweiler, una empresa que se distingue por una calidad de ahumado excepcionalmente uniforme. La calidad "Silber" se caracteriza por una estructura limpia, una distribución armónica de la grasa y una cuidadosa selección de la materia prima. La unidad de 100 g contiene lonchas finamente cortadas, ideales para su uso directo. La carne es de un naranja vivo, finamente veteada y posee una textura tierna pero estable. El ahumado es suave, claro y equilibrado, con una sutil nota de humo que realza el aroma natural del salmón noruego. Las lonchas presentan un corte preciso y mantienen su estructura al porcionarlas. Este formato es adecuado para la venta individual, bocadillos, ofertas de desayuno, pequeñas porciones de delicatessen, así como para aplicaciones domésticas y de gastronomía donde se requiere una cantidad compacta.