Saumon fumé

Saumon fumé traditionnel de la maison de fumage Hans Fiedler, avec un arôme de fumée caractéristique et une texture de chair délicate. Une transformation minutieuse donne naissance à une spécialité de saumon de haute qualité, destinée à l'épicerie fine et à la haute gastronomie.

Ce saumon fumé d'origine norvégienne est traité dans le fumoir traditionnel Atlantik à Eschweiler, une entreprise réputée pour sa qualité de fumage exceptionnellement constante. La qualité Argent se caractérise par une structure nette, une répartition harmonieuse des graisses et une sélection rigoureuse des matières premières. L'unité de 100 g contient des tranches finement coupées, idéales pour une utilisation immédiate. La chair est d'un orange vif, finement persillée, avec une texture délicate mais stable. Le fumage est doux, clair et équilibré, avec une subtile note fumée qui souligne l'arôme naturel du saumon norvégien. Les tranches présentent un aspect de découpe précis et conservent leur structure lors de la portion. Ce format convient à la vente au détail, aux sandwichs, aux offres de petit-déjeuner, aux petites portions de produits fins, ainsi qu'aux applications domestiques et de restauration nécessitant une quantité compacte.