Wellhornschnecken

Diese großen Wellhornschnecken (Bulot / Tsubugai) stammen aus den niederländischen Küstengewässern der Nordsee und werden in der großen Sortierung angeboten. Die Schnecken besitzen ein festes, aromatisches Fleisch mit einem milden, leicht nussigen Geschmack, der sowohl in warmen als auch kalten Zubereitungen überzeugt. Die Ware wird in 3 Netzen pro Karton geliefert und zeichnet sich durch saubere, robuste Schalen und einen guten Fleischanteil aus. Bulots eignen sich ideal zum Kochen, Dämpfen, Marinieren, für Meeresfrüchteplatten oder zur Weiterverarbeitung in Feinkostzubereitungen. Eine solide und verlässliche Qualitätsstufe für Fachhändler, Verarbeiter und Seafood-Spezialisten.

Diese kleinen Wellhornschnecken (Bulot / Tsubugai) stammen aus französischen Fanggebieten und werden in 3 Netzen pro Karton angeboten. Die Schnecken besitzen festes, aromatisches Fleisch und sind aufgrund ihrer Größe besonders gut für Vorspeisen, Meeresfrüchteplatten oder die Weiterverarbeitung in warmen und kalten Gerichten geeignet. Die Ware wird bereits gründlich gereinigt geliefert und eignet sich zur weiteren Zubereitung durch Kochen, Dämpfen oder zum Einsatz in marinierten Spezialitäten. Bulots zeichnen sich durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack aus und lassen sich vielseitig einsetzen.