Specie Ostriche Volanti

Ostriche Selezione speciale di ostriche – possente ed equilibrate. Queste ostriche di prima qualità maturano nelle acque tidali della costa atlantica francese, dove forti correnti e acque limpide garantiscono un interno particolarmente sodo e carnoso. Il loro sapore è pieno, leggermente dolce e con una nota iodata elegante, caratterizzato da un retrogusto lungo e armonioso. La Edizione Speciale a Volante coniuga la tradizionale ostricoltura con una moderna selezione: un'ostrica di carattere, struttura e raffinatezza francese, perfetta per gli estimatori che apprezzano profondità ed equilibrio.

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