Reale

Ostriche David Hervé „Royale“ – regali e ineguagliabili. La Royale di Huîtres Hervé proviene dal mare aperto e affascina per la sua struttura straordinariamente carnosa e per i muscoli adduttori dal sapore dolciastro. Con una percentuale di polpa compresa tra il 16 e il 18 %, è considerata una delle ostriche più corpose e al tempo stesso più eleganti della Francia. Disponibile tutto l’anno, unisce pienezza, delicatezza e freschezza di mare in perfetta armonia. Che sia servita cruda sulle tavole più raffinate del mondo o preparata in modo creativo, questa ostrica offre a cuochi e buongustai infinite possibilità culinarie.

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