Super Spec Tarbouriech

Ostriche Tarbouriech "Super Spéc" - eleganza mediterranea e massima maestria artigianale. Coltivate nella laguna di Thau, presso Sète, le ostriche Tarbouriech rappresentano l'ostricoltura francese ai massimi livelli. Grazie a un procedimento innovativo che simula artificialmente il flusso e il riflusso delle marea, maturano in condizioni ottimali, presentando una struttura soda, una consistenza densa e una straordinaria concentrazione aromatica. Il loro sapore è finemente bilanciato: cremoso, dolciastro e leggermente nocciolato, con un tocco di iodio e un'elegante profondità minerale. Il caratteristico guscio dai riflessi rosati è dovuto all'alto contenuto di sale e minerali del Mediterraneo, nonché alla naturale esposizione solare. Un chiaro esempio di eccellenza dell'allevamento francese: armonioso, raffinato e dal carattere unico.

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