Nasello

Merluzzo dell'Africa meridionale (Cape Hake) surgelato, eviscerato e decapitato, dalla carne chiara e dal gusto delicato e raffinato. I pesci di alta qualità, con un peso tra 1,2 e 1,6 kg, convincono per la loro struttura compatta e la loro versatilità. Ideale per la cottura al forno, al vapore o in padella nella ristorazione e nelle cucine collettive.