Wildzalmfilet

Deze wilde zalmfilets worden voorzien van een knapperig beslag en voorgebakken. De roodachtige vleesstructuur blijft in de kern behouden. Het beslag zorgt voor een gelijkmatige knapperige textuur, terwijl het visvlees een aromatisch, stevig profiel vertoont. Geschikt voor oven en friteuse. Ideaal voor gestandaardiseerde toepassingen.