Filet de saumon sauvage

Ces filets de saumon sauvage sont enrobés d'une panure croustillante et préfrits. La structure charnue rougeâtre est préservée au cœur. La panure assure une texture croustillante uniforme, tandis que la chair du poisson présente un profil aromatique et ferme. Convient pour le four et la friteuse. Idéal pour les applications standardisées.