Gefrituurde garnalen

Grote garnalen van maat 3L, rauw verwerkt en bereid met een egaal hechtende, lichte paneerlaag die bij het frituren een fijne, stabiele knapperigheid ontwikkelt, terwijl het garnalenvlees sappig, stevig en zuiver van smaak blijft; na de verwerking direct shock frozen, zodat structuur, kleur en de pure textuur van de rauwe ebi volledig behouden blijven; ideaal voor tempura-varianten, bento, moderne voorgerechten of klassieke ebi fry, daar de garnalen gelijkmatig garen, hun vorm behouden en een hoogwaardige, precieze presentatie mogelijk maken - een betrouwbaar premium product voor de professionele keuken.