Gamberi fritti

Gamberi di calibro elevato, taglia 3L, lavorati crudi e preparati con una panatura leggera e uniformemente aderente che sviluppa una croccantezza fine e stabile in frittura, mantenendo la carne del gambero succosa, compatta e di sapore netto; rapidamente surgelati subito dopo la lavorazione per preservare integralmente struttura, colore e la texture pulita dell'ebi grezzo; ideali per varianti di tempura, bento, antipasti moderni o classici ebi fry, poiché i gamberi cuociono uniformemente, mantengono la loro forma e consentono una presentazione di alta qualità e precisa: un prodotto premium affidabile per la cucina professionale.