Kaisergarnelen
Ike-Jime
Nephrops norvegicus
het merk
Artikelnummer.
2978
Kaisergarnelen
2-4
2 kg Doos
Gekryogeniseerd, shockgevroren
La Marca
Ike-Jime
Noorwegen
Wildebras
FAO 27 – Noordwest-Atlantische Oceaan
Zone IVb
Gevallen (Reuzen en Manden)
het hele jaar door beschikbaar
Bestelling maandag - vrijdag
tot 23:59 uur
Levering de volgende dag
het merk
Artikelnummer.
2979
Kaisergarnelen
5-6
2 kg Doos
Gekryogeniseerd, diepgevroren
La Marca
Ike-Jime
Noorwegen
Wildebras
FAO 27 – Noordwest-Atlantische Oceaan
Zone IVb
Gevallen (Reuzen en Manden)
het hele jaar door beschikbaar
Bestelling maandag - vrijdag
tot 23:59 uur
Levering de volgende dag
het merk
Productomschrijving
Artikelnummer:
2978 |
Kaisergarnelen
Roodbaars verwerkt met Ike-Jime uit de premiumproductie van Alondra, voor La Marca verfijnd op het hoogste niveau. De dieren tonen door Ike-Jime een uitzonderlijk heldere zoetheid, een pure, precieze schaaldierensmaak en een stevig-malse structuur zonder metaalachtige tonen.
het merk
Productomschrijving
Artikelnummer:
2979 |
Kaisergarnelen
Gekryogeniseerd betekent dat de langoustine direct na de Ike-Jime behandeling met extreem koude gassen shock-bevroren wordt – aanzienlijk kouder en sneller dan klassieke diepvriesprocessen. Hierdoor blijven de celstructuur, sappigheid, kleur en aroma vrijwel identiek aan de verse staat, zonder ijskristalvorming of kwaliteitsverlies.