Grote schelpen

Deze middelgrote venusschelpen zijn afkomstig uit de kustgebieden van de Noord-Atlantische Oceaan en worden aangeboden in netten van 1 kg. De middelgrote sortering kenmerkt zich door een goede vleesvulling, stevige schelpen en een milde, zuivere zilte smaak. Door hun uniforme grootte zijn deze schelpen uitermate geschikt voor diverse toepassingen, zoals pasta, soepen, risotto, wokgerechten en warme en koude visbereidingen. Het product wordt grondig gereinigd en gesorteerd geleverd en is direct klaar voor verdere verwerking.