Vongole Medie

Queste vongole di calibro medio provengono dalle zone costiere del Nord-Est Atlantico e vengono proposte in reti da 1 kg. La selezione media si distingue per un buon riempimento di polpa, gusci robusti e un aroma marino delicato e pulito. Grazie alla loro dimensione uniforme, le vongole si prestano idealmente a svariate applicazioni come pasta, zuppe, risotti, piatti saltati in padella, nonché preparazioni di frutti di mare caldi e freddi. La merce viene consegnata accuratamente pulita e selezionata, pronta per l'ulteriore lavorazione.