Thunfischloin | Yellowfin
tiefgekühlt
Thunnus albacares
Art.-Nr.
1526
Yellowfin Thunfischloins
2-4 kg
IWP 0% Glasur
25 kg Karton
tiefgekühlt
Vietnam
Wildfang
FAO 57 – Östlicher Indischer Ozean
Zone II
Haken und Langleinen
ganzjährig verfügbar
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Produktbeschreibung
Art.-Nr.:
1526 |
Yellowfin Thunfischloins
Yellowfin-Thunfisch in Premium-Qualität: Die Loins werden direkt nach dem Fang verarbeitet, sauber pariert und ohne Glasur schockgefrostet. Durch das tiefe Gefrieren sind sie sofort für Sushi und Sashimi geeignet und behalten ihre brillante rote Farbe sowie die typische, feinfleischige Struktur. Ideal für rohe Zubereitungen, Tataki, Carpaccio oder zum präzisen Anbraten in der modernen Küche.