Sepia

Aus sorgfältig verarbeiteter Wild-Sepia gewonnen, vollständig gereinigt und in ihrer natürlichen Körperform belassen, wodurch die dichte, zugleich zarte Struktur und der klare, mild-süßliche Meeresgeschmack erhalten bleiben; direkt nach der Aufbereitung schockgefrostet, um frische, Farbe und die feine Textur zuverlässig zu sichern; ideal zum Grillen, Braten oder für mediterrane Klassiker, da die Größenklasse 20–40 eine gleichmäßige Garung und präzise Verarbeitung ermöglicht, ein hochwertiges TK-Produkt für professionelle Küche mit traditioneller Handschrift.