Sepia

Obtenida de sepia salvaje de cuidadosa elaboración, totalmente limpia y mantenida en su forma natural, preservando así su estructura densa pero tierna y su claro sabor marino, suave y dulce; congelada por choque inmediatamente después de su preparación para garantizar la frescura, el color y la textura fina; ideal para asar a la parrilla, freír o para clásicos mediterráneos, ya que la clase de tamaño 20-40 permite una cocción uniforme y un procesamiento preciso, un producto congelado de alta calidad para la cocina profesional con un toque tradicional.