Seppia

Ottenuto da seppie selvatiche accuratamente lavorate, completamente pulite e lasciate nella loro forma naturale, preservando la struttura densa ma tenera e il gusto marino chiaro, delicatamente dolce; surgelate a –40 °C subito dopo la preparazione per garantire in modo affidabile freschezza, colore e consistenza raffinata; ideali per grigliare, arrostire o per classici mediterranei, poiché la classe di calibro 20-40 consente una cottura uniforme e una lavorazione precisa, un prodotto surgelato di alta qualità per la cucina professionale con un tocco tradizionale.