Wakame

Aus klaren Küstengewässern, frisch geerntet und im 1-kg-Netz bereitgestellt. Die Algen zeigen eine leuchtend grüne Farbe, glatte Struktur und einen reinen, leicht süßlich-marinen Geschmack. Beim Blanchieren oder kurzen Erwärmen behalten sie ihre zarte, zugleich elastische Textur und eignen sich ideal für Salate, Suppen, Bowls oder moderne, puristische Tellerbilder. Ein klassisches Grundprodukt der asiatischen Küche mit klarer, natürlicher Charakteristik.