Wakame

Da limpide acque costiere, raccolte fresche e presentate in rete da 1 kg. Le alghe mostrano un colore verde brillante, una struttura liscia e un sapore puro, leggermente dolce-marino. Sbollentate o riscaldate brevemente, mantengono la loro consistenza tenera ma elastica, rendendole ideali per insalate, zuppe, bowl o piatti moderni e puristici. Un prodotto base classico della cucina asiatica con una caratteristica chiara e naturale.