Wakamé

Provenant des eaux côtières claires, fraîchement récoltées et présentées dans un filet de 1 kg. Les algues présentent une couleur vert vif, une texture lisse et une saveur marine pure, légèrement sucrée. Lors du blanchiment ou d'un court réchauffage, elles conservent une texture à la fois tendre et élastique, ce qui les rend idéales pour les salades, les soupes, les bols ou les assiettes modernes et épurées. Un produit de base classique de la cuisine asiatique, aux caractéristiques claires et naturelles.