Crevetten

Diese rohen Crevetten stammen aus kontrollierter Aquakultur und werden direkt nach dem Fang unter gekühlten Bedingungen verarbeitet, um eine stabile Qualität und frische, klare Aromatik zu gewährleisten. Die Sortierung 20–30 steht für eine größere, gleichmäßige Stückgröße, die eine planbare Portionierung und vielseitige Verarbeitung ermöglicht. Das Fleisch ist hell, leicht glasig und besitzt eine feste, elastische Struktur, wie sie für rohe Crevetten typisch ist. Beim Garen entwickeln sie eine natürliche Roséfärbung und bleiben formstabil. Sie eignen sich für zahlreiche Zubereitungsarten wie Braten, Grillen, Dämpfen, Wokken, für warme Fischgerichte, Bowls oder marinierte Feinkostkomponenten. Die 2-kg-Box ist für professionelle Anwendungen ausgelegt und erlaubt eine effiziente, hygienische Entnahme.

Diese rohen Crevetten stammen aus kontrollierter Aquakultur und werden direkt nach dem Fang gekühlt verarbeitet, um eine stabile Qualität und ein frisches, klares Aromaprofil zu gewährleisten. Die Sortierung 30-40 steht für eine größere, gut portionierbare Stückzahl pro Kilogramm und ermöglicht eine gleichmäßige Weiterverarbeitung. Das Fleisch ist hell, fest und zeigt eine klare, leicht glasige Struktur, wie sie für rohe Ware typisch ist. Beim Garen entwickelt die Crevette eine feste, elastische Textur und eine natürliche Roséfärbung. Sie eignet sich für zahlreiche Anwendungen wie Braten, Grillen, Dämpfen, Wokken oder für moderne warme Gerichte und Bowls. Auch für Marinaden und vorbereitete Feinkostkomponenten bietet die Rohware eine flexible Basis. Die 2-kg-Schale ist auf professionelle Nutzung ausgelegt und erlaubt eine effiziente, hygienische Entnahme.