Atentamente Arrastre o también Pesca de arrastre Este es un arte de pesca en forma de red que es arrastrado por una o varias embarcaciones a través del agua. Dependiendo de Objetivo y Territorio de Fang se distingue entre Pesca con red pelágica de arrastre en aguas abiertas y Pesca de arrastre de fondo cerca del fondo. En la pesca de arrastre de fondo, una red cónica utilizado para capturar peces que viven cerca del fondo marino o directamente sobre él.
Este método es difundido mundialmente, ya que permiten mayores capturas y un suministro continuo de determinadas especies de peces asegurar dem Pech. Para el comercio de pescado, por lo tanto, juega un papel importante en muchas gamas papel importante. Al mismo tiempo, se encuentra entre los métodos de pesca que requieren una consideración especialmente matizada. Dependiendo de su ejecución, puede haber contacto con el lecho marino. La captura incidental, la duración de la pesca y el manejo de la mercancía a bordo también son factores importantes en la evaluación.
La calidad del producto depende en gran medida del proceso a bordo del buque. Corto Tiempos de transporte, un rápido Procesamiento, limpio Clasificación y directo los enfriamientos contribuyen a Frescura y la naturaleza de los peces. Por el contrario, tiempos de pesca más prolongados o grandes cantidades de pesca pueden sobrecargar más la mercancía.
Por lo tanto, para los clientes del sector minorista y de la hostelería, no solo el método es crucial, sino el panorama general: zona de captura, pesca, certificaciones, gestión de existencias, duración de la captura y procesamiento a bordo. Responsable implementado, la pesca de arrastre juega un papel importante en el suministro, pero siempre transparente y Específico del producto será evaluado.