Norme HACCP

Pour garantir de manière permanente notre Normes de qualité et d'hygiène Zeelandia van Belzen dispose-t-il d'un Certificat HACCP du Dr. Berns Laboratoriums. Le certificat confirme que les contrôles internes de l'entreprise tels que Contrôles à la réception des marchandises, mesures de température et Contrôles de nettoyage selon les principes du Le concept HACCP conformément à la réglementation européenne Règlement sur l'hygiène alimentaire être réalisée.

lorsqu'il s'agit de manipuler du poisson, des fruits de mer et des aliments réfrigérés Hygiène, gestion de la température et Sécurité des procédés crucial. C'est pourquoi nos processus sont régulièrement vérifié, documenté et Accompagné techniquement. Parmi ceux-ci figurent notamment analyses microbiologiques d'échantillons de poisson, contrôles des Nettoyage et Performance de désinfection ainsi que Formation des employés conformément aux exigences agroalimentaires en vigueur.

La vérification régulière par le Laboratoire du Dr. Berns offre à nos clients supplémentaires SécuritéNos processus sont clairement défini, compréhensible et sur les gestion responsable avec des marchandises sensibles. Ainsi, nous créons la base pour haute sécurité alimentaire, qualité fiable et un flux professionnel de marchandises de la réception des marchandises à la livraison.

Pour plus d'informations sur le Laboratoire du Dr. Berns: www.drberns.de