Cola de diablo marino

La cola de rape sin piel ÍSLAND FISKUR ofrece máxima pureza y una perfecta procesabilidad. El rape es capturado por barcos islandeses de pesca diaria que operan con sumo cuidado y entregan una materia prima excepcional. Después de la captura, el rape es pelado, despellejado y cortado a mano en pequeñas instalaciones de gestión familiar. Los trozos de cola de 1-2 kg ofrecen una excelente estructura y son ideales para la alta cocina, la parrilla o la sartén. Inmediatamente después, la mercancía viaja vía Keflavík en vuelo directo a Alemania. En un plazo de 48 horas, la mercancía está en manos del cliente, más fresca y sensorialmente más pura que el estándar de mercado habitual. La cola de rape sin piel ÍSLAND FISKUR de 1-2 kg no es una mercancía común: es auténtica calidad superior islandesa: capturada de forma sostenible, procesada magistralmente a mano y con una frescura que supera con creces las exigencias profesionales.