Seeteufelschwanz

Der ÍSLAND FISKUR Seeteufelschwanz ohne Haut bietet höchste Reinheit und perfekte Weiterverarbeitbarkeit. Der Seeteufel wird von isländischen Tagesbooten gefangen, die mit äußerster Sorgfalt arbeiten und außergewöhnliche Rohware liefern. Nach dem Fang wird der Seeteufel in kleinen, familiengeführten Betrieben von Hand gehäutet, pariert und zugeschnitten. Die Schwanzstücke in der Größe 1-2 kg bieten eine hervorragende Struktur und eignen sich ideal für gehobene Küche, Grill oder Pfanne. Direkt danach geht die Ware über Keflavík per Direktflug nach Deutschland. Innerhalb von 48 Stunden liegt die Ware beim Kunden - frischer und sensorisch klarer als üblicher Marktstandard. ÍSLAND FISKUR Seeteufelschwanz ohne Haut 1-2 kg ist keine gewöhnliche Ware - es ist echte isländische Spitzenqualität: nachhaltig gefangen, meisterlich handverarbeitet und in einer frische, die professionelle Ansprüche weit übertrifft.