Zeewolf

De ÍSLAND FISKUR Zeeduivelstaart zonder huid biedt de hoogste zuiverheid en perfecte verwerkbaarheid. De zeeduivel wordt gevangen door IJslandse dagboten, die met de grootste zorg werken en uitzonderlijke grondstoffen leveren. Na de vangst wordt de zeeduivel met de hand gestroopt, gepareerd en gesneden in kleine, door families gerunde bedrijven. De staartstukken van 1-2 kg bieden een uitstekende structuur en zijn ideaal voor de gastronomie, grill of pan. Direct daarna gaat de vis via Keflavík per lijndienst naar Duitsland. Binnen 48 uur ligt de vis bij de klant - verser en sensorisch helderder dan de gebruikelijke marktstandaard. ÍSLAND FISKUR Zeeduivelstaart zonder huid 1-2 kg is geen alledaags product - het is pure IJslandse topkwaliteit: duurzaam gevangen, meesterlijk met de hand verwerkt en met een versheid die professionele eisen ver overtreft.