Albóndigas de pescado

Elaborados a partir de pescado cuidadosamente procesado, con una receta clara y tradicional y una estructura jugosa pero estable que conserva su forma y su aroma fino y suave al freír o regenerar; congelados rápidamente tras su elaboración para garantizar de forma fiable la frescura, la textura y el sabor; ideales para la gastronomía, comedores y cocinas de bistró, ya que las albóndigas de 100 g se cocinan de manera uniforme y permiten una presentación auténtica y de aspecto artesanal, un producto congelado fiable para una calidad constante.

Estas hamburguesas de pescado congelado se elaboran a partir de una mezcla finamente ajustada de materias primas de pescado y especias, y se moldean en porciones uniformes de aproximadamente 75 g. La unidad contiene aproximadamente 80 piezas por caja con un peso total de 6 kg. El formato Pick & Pack permite extraer las hamburguesas una a una y es especialmente fácil de usar. Se pueden preparar rápida y sencillamente en sartén, horno o freidora, manteniendo una forma estable y un dorado uniforme. Las hamburguesas son adecuadas para comedores, cocinas colectivas, servicios de catering, zonas de comida rápida o para un uso rápido en líneas de menú. Ofrecen una calidad fiable y fácilmente calculable para las necesidades gastronómicas diarias.