Polpetta di pesce

Prodotto a base di pesce accuratamente lavorato, con una ricetta chiara e tradizionale e una consistenza succosa ma stabile che conserva la sua forma e il suo aroma delicato e mite durante la cottura o il riscaldamento; surgelato a freddo subito dopo la produzione per garantire freschezza, consistenza e sapore in modo affidabile; ideale per la ristorazione, le mense e la cucina bistrot, poiché i medaglioni da 100 g cuociono in modo uniforme e consentono una presentazione autentica e dall'aspetto artigianale, un prodotto surgelato affidabile per una qualità costante.

Queste polpette di pesce surgelate sono prodotte da una miscela finemente calibrata di materie prime ittiche e spezie, formate in porzioni uniformi di circa 75 g. L'unità contiene circa 80 pezzi per cartone, per un peso totale di 6 kg. Grazie al formato "pick & pack", le polpette sono singolarmente prelevabili e particolarmente pratiche per l'utente. Possono essere preparate rapidamente e facilmente in padella, forno o friggitrice, mantenendo una forma stabile e una doratura uniforme. Le polpette sono adatte per mense, cucine collettive, catering, aree di ristorazione veloce o per un impiego rapido in linee di menu. Offrono una qualità affidabile e ben calcolabile per le esigenze gastronomiche quotidiane.