Dragados son especiales Equipos de odontología, que se arrastran por el lecho marino para Mariscos cómo recolectar mariscos, vieiras, ostras o almejas. Están hechos principalmente de un robusto Marco de metal y un Cesta de retención o Red. Según la especie objetivo y el sustrato, pueden construirse de manera diferente. Algunas dragas trabajan con un borde frontal o dientes, otras utilizan chorros de agua para desprender mariscos del sedimento.
Este método se utiliza allí donde Mariscos am oder im Fondo marino vivir y no ser atrapados por las redes clásicas. Para la Calidad la mercancía es crucial para que los animales después de la captura limpiado rápidamente, ordenado y Refrigerado ser. Especialmente con mercancía viva, las condiciones de transporte, el control de frescura y una cadena de frío ininterrumpida también son importantes. papel importante.
La evaluación ecológica de las dragas depende en gran medida de Territorio de Fang, el Condiciones del suelo, el Frecuencia de la aplicación y de la ejecución técnica. Dado que los equipos tocan el fondo marino, este método debe responsablemente ser reguladas y controladas. Las áreas de pesca, las vedas, los tamaños mínimos y las técnicas de pesca selectiva son Instrumentos importantes, para gestionar el inventario y los hábitats proteger.
Mediante la adaptación Separadores de mallas, cribas clasificadoras o Opciones de retorno puede evitarse que animales demasiado pequeños o especies no deseadas permanezcan en la captura. Para el comercio profesional de mariscos, es importante Productos de dragado por eso es especialmente importante, la Origen y los concretos Condiciones de congelación para conocer. Esto permite clasificar mejor los productos desde el punto de vista técnico y seleccionarlos adecuadamente para el comercio, la gastronomía o la industria transformadora.