Filete de mero

Filete envasado al vacío de mero con una estructura firme y blanca, y el inconfundible sabor claro, elegante y suave de esta noble especie de arrecife. El filete presenta una textura uniforme y finamente fibrosa que permanece jugosa al cocinar y permite una presentación de alta calidad y serena. Ideal para freír, cocinar al vapor, a la parrilla o para interpretaciones mediterráneas modernas que exigen una aromatización pura y una calidad de corte precisa.