Salmón ahumado en forma de buffet

Este salmón gravlax se refina tradicionalmente con sal, azúcar y eneldo, y luego se presenta en porciones finas y uniformes tipo buffet. La carne es tierna, jugosa y aromática, con una delicada nota dulce y especiada de eneldo. Ideal para buffets, tablas de charcutería o elegantes entrantes, perfectamente porcionado y listo para servir.