Échantillon de coffret Trio

Cette sélection provient des exploitations ostréicoles de Huîtres Hervé, situées sur la côte Atlantique française, où les huîtres grandissent dans des parcs traditionnels et sont élevées par variété. La „Sample Box Trio“ présente trois gammes distinctes de la maison et sert d'introduction compacte à ses "perles" caractéristiques.

Les huîtres sont triées avec soin, classées selon leur teneur en chair et regroupées en trio. „ Ronce “ représente un goût clair et équilibré avec une minéralité marine typique. „ Royale “ présente une teneur en chair plus élevée et une expression plus corsée. „ BB Boudeuse “ est une gamme particulièrement dense et aromatique avec une texture précise.

La chair des trois variétés présente des intensités différentes selon le bassin d'origine, tout en conservant une structure nette et un équilibre harmonieux entre minéralité, douceur et une fine salinité.

La boîte se prête à une consommation crue directe, à des dégustations ou à un aperçu d'assortiment des trois orientations de profil des Huîtres Hervé. La combinaison permet une comparaison claire entre la texture, la plénitude de la chair et le profil aromatique des trois variantes et sert d'unité d'échantillonnage compacte.