Filet de colin d'Alaska croustillant

Ce filet croustillant est composée de filets de lieu d'Alaska, garnis d'une farce à la tomate, et enrobés d'une panure uniforme. Sa portion d'environ 75 g facilite la planification des repas. Le poisson doux se marie parfaitement avec la farce aromatique et la panure croustillante. Convient pour le four ou la friteuse. La pré-cuisson permet une préparation rapide.