Maquereau barré

Traditionnellement mariné à la japonaise : ce filet de shime-saba combine l'onctuosité naturelle du maquereau avec une saumure vinaigrée et salée finement équilibrée. La peau reste brillante et aromatique, la chair ferme, juteuse et pleine d'umami. Le conditionnement sous vide individuel maintient chaque portion parfaitement formée et prête à l'emploi – idéale pour les sushis, sashimis, oshi-sushi, aburi ou les hors-d'œuvre japonais modernes. Un classique authentique au profil gustatif clair et frais.