Filet de vivaneau rouge

Filets de vivaneau rouge de haute qualité avec leur côté peau caractéristique rouge, une chair blanche ferme et un goût agréablement doux et légèrement sucré. Les filets emballés individuellement permettent un portionnement propre et une fraîcheur maximale. À la poêle, au grill ou à la cuisson douce, le vivaneau reste juteux et développe une aromatique élégante et pure. Un poisson premium polyvalent, idéal pour les concepts de cuisine méditerranéenne, asiatique et moderne.