Bonito
algerlega
Sarda sarda
Vörunúmer.
1078
Bonito | 1–4 kg
Ítalía
drengjagrís
FAO 37 – Miðjarðarhaf
Svæði 3.1, Svæði 3.2
Ökkar og langlínur
Í boði allt árið um kring
Panta á föstudag
til klukkan 15:00
Afhending frá þriðjudegi (næstu viku)
Vörulýsing
Vörunúmer:
1078 |
Bonito | 1–4 kg
Miðjarðarhafs bonito, í einkennandi stærðarbilinu 1–4 kg, með stíft, dökkrautt kjöt og skýran, ilmríkan og kraftlegan bragð sem gerir þessa hefðbundnu veiðiaðferð svo eftirsótta; hrein og þétt uppbygging þess gerir kleift að skera nákvæmlega fyrir grill, panna, ofn eða hráar útfærslur eins og tataki, carpaccio og mismunandi útgáfur af mediterrán crudo – ekta fiskur með sterkan karakter og klassískan mediterrán bragð.
